為深入貫徹落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定精神，進(jìn)一步推進(jìn)清廉國企建設(shè)，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，促進(jìn)企業(yè)健康清廉發(fā)展。連日來，西安分公司以“厲行勤儉節(jié)約 反對(duì)鋪張浪費(fèi)”為目標(biāo)，持續(xù)開展堅(jiān)持厲行節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)“回頭看”工作。

層層宣貫厲行節(jié)約

西安分公司職工餐廳，“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”的宣傳氛圍濃厚。在餐廳的樓梯口醒目位置，擺放“不做必剩客 爭(zhēng)當(dāng)光盤俠”清風(fēng)明月人形立牌；在餐廳內(nèi)，厲行節(jié)約的提醒隨處可見——墻面、桌面、窗口均設(shè)有“誰知盤中餐 粒粒皆辛苦”“珍惜糧食”等內(nèi)容的宣傳展板標(biāo)牌。紙巾盒上粘貼了“吃飯新風(fēng)尚 健康好習(xí)慣”“文明餐桌 從我做起”等提示語，積極引導(dǎo)廣大員工開展“光盤行動(dòng)”，養(yǎng)成珍惜糧食，節(jié)約不浪費(fèi)的好習(xí)慣，營造崇尚節(jié)儉的餐飲文化氛圍。

完善管理杜絕浪費(fèi)

西安分公司細(xì)化餐飲管理措施，從多方面提升制止餐飲浪費(fèi)工作成效：一是推行餐廳標(biāo)準(zhǔn)化管理，合理計(jì)劃食材采購數(shù)量，從源頭上減少餐飲浪費(fèi)。二是合理搭配菜品，提高菜肴質(zhì)量，盡量滿足職工不同需求。自助餐提倡勤拿少取，打餐提倡因人需求供量，從過程中減少餐飲浪費(fèi)。三是每天對(duì)餐廳剩餐進(jìn)行綜合分析，動(dòng)態(tài)做好每天餐飲數(shù)量調(diào)整和餐飲品種優(yōu)化。四是強(qiáng)化后勤隊(duì)伍增強(qiáng)厲行節(jié)約思想意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)后勤工作人員的清正廉潔教育，牢固樹立清廉節(jié)約的思想觀念。

從我做起人人垂范

西安分公司積極引導(dǎo)干部職工樹立節(jié)約為榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念，倡導(dǎo)黨員干部以身作則立標(biāo)桿、當(dāng)榜樣，做勤儉節(jié)約的踐行者。鼓勵(lì)干部職工言傳身教，從自身做起，從影響身邊人做起，在平時(shí)的工作生活中自覺踐行勤儉節(jié)約的新風(fēng)尚。餐廳每天安排一名工作人員對(duì)干部職工用餐情況進(jìn)行檢查，對(duì)剩餐員工進(jìn)行提醒告知，對(duì)嚴(yán)重浪費(fèi)且拒不整改者通報(bào)曝光，從而減少餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，在全公司樹立“節(jié)儉光榮 浪費(fèi)可恥”的意識(shí)。

監(jiān)督檢查確保實(shí)效

為切實(shí)保障廣大職工的用餐安全，西安分公司成立檢查小組，組織專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)查找食品采購與實(shí)際就餐、配餐的缺口，認(rèn)真查閱了原材料采購記錄、餐具消毒記錄等原始資料，對(duì)調(diào)料用品有效期等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，從防鼠防蠅到冷藏冷凍設(shè)施，從儲(chǔ)存加工到清洗消毒，從食材購買到菜品出餐等設(shè)施設(shè)備、加工環(huán)境、衛(wèi)生條件等方面進(jìn)行了全面的檢查，切實(shí)保障職工“舌尖上的安全”。

以崇尚節(jié)約為榮，向餐飲浪費(fèi)說“不”。下一步，西安分公司將以此次餐飲浪費(fèi)“回頭看”工作為契機(jī)，不斷總結(jié)好經(jīng)驗(yàn)、好方法，常態(tài)化開展形式多樣的制止餐飲浪費(fèi)活動(dòng)，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，努力營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的社會(huì)風(fēng)尚。