為進一步提升研究院員工餐廳服務和管理水平，最大程度滿足員工多樣化餐飲需求，切實為研發(fā)人員提供符合科研群體營養(yǎng)豐富、膳食結構科學合理的餐飲服務保障。8月20日，綜合管理部（園區(qū)運營中心）在員工餐廳一樓大廳組織召開餐飲管理工作座談交流會。研究院工會、黨群工作部、綜合管理部（園區(qū)運營中心）有關負責同志、員工餐飲管理委員會有關委員代表及餐廳經理參加了座談交流。

    座談會上，員工餐飲管理委員會有關委員代表圍繞飯菜花色品種、營養(yǎng)搭配及餐廳管理水平、服務質量等話題展開討論交流。各位代表暢所欲言，提出了許多切實可行的意見和建議并指出了餐飲管理方面需進一步改進提升的問題。

    院工會、黨群工作部、綜合管理部（園區(qū)運營中心）有關負責同志和餐廳經理對各位代表能夠開誠布公地提出幫助改進餐廳管理水平和服務質量合理化意見和建議表示衷心的感謝，并對大家所關心的問題進行了現(xiàn)場溝通、交流和答復，一致表示會齊心協(xié)力積極改進工作，盡最大努力滿足大家的飲食多樣化需求，用他們的真心、誠心、暖心，讓大家吃得放心、開心、舒心。

    會議集體學習了習近平總書記關于對制止餐飲浪費行為作出的重要指示精神和《中央為何反復敲響餐飲浪費警鐘》的評論員文章。大家共同倡議，一定要進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全院營造浪費可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍。

    會后，餐廳經理帶領參會人員到餐廳后廚實地查看了環(huán)境衛(wèi)生、食品加工、餐具消毒等工作流程，廚師現(xiàn)場為大家演示了涼菜拼盤、面點制作、熱菜烹制等操作技藝，大家對廚師精彩演示和嫻熟技藝交口稱贊，并在廚師的指導下一試身手，體會到了后廚工作的辛苦和美食出品的喜悅。